Αν και από τα λιγότερα γνωστά έλαια το αιθέριο έλαιο της βιολέτας, έχει γλυκιά και ευχάριστη μυρωδιά που διεγείρει τις αισθήσεις και ιδιαίτερα έντονο άρωμα. Το αιθέριο έλαιο βιολέτας λαμβάνεται από τα φύλλα και τα άνθη της και περιέχει λιπαρά οξέα χρήσιμα για την καλή υγεία του οργανισμού. Γνωστό από την αρχαιότητα και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, ολόκληρο το φυτό περιέχει σαπωνίνες και το υπόγειο μέρος του ένα αλκαλοειδές, την οδορατίνη.

Το αιθέριο έλαιο βιολετιάς είναι κατάλληλο για ξηρά και ευαίσθητα δέρματα ιδανικό για την εξάλειψη κηλίδων και λεκέδων. Είναι φυσικό αναλγητικό, αντιφλεγμονώδες και αποτελεσματικό αποσυμφορητικό. Χρησιμοποιείται κυρίως για πονοκεφάλους και ημικρανίες, για την αρθρίτιδα, τους μώλωπες και τη ρινική συμφόρηση.